「食パンが好きだって言ってたから」・・・そう言って、昨日、下京区に住む友人Ｓさんが食パンを買って持って来てくれた。
 
アッ、「乃が美」の食パンや！
袋を見て、思わず小踊りした。
 
「乃が美」は食パン専門店で、大阪に店があることは以前から知っていた。
卵や添加物を一切使わず、購入後３日までは「生」でも美味しく食べられる食パン。
ソフトな食パンが好きな者にとっては、魅力的だ。
以前、大丸京都店の催事で、乃が美の食パンが販売された時には、開店前の朝９時半頃には並び、整理券をゲットしたこともあった。
 
その「乃が美」が、今年２月、パン激戦区の京都に店をオープンした。
場所は、西大路七条。
ちょっと遠いなあ。ついでがないと、わざわざ買いには行けないなあ。
 
そんな私の思いなど知らないＳさんは、近所に出来た新しい店をたまたま見つけて買って来てくれたので、その嬉しい偶然に、二人とも大はしゃぎした。
 
早速、今朝、「生」で食べる。
本当に、耳までフワフワでおいしい！
普段より多めに食べてしまった。
 
ところで、以前（２０１５年７月３日付け）このブログで、「トーストを１０倍おいしく食べる方法」を書いた。
それは、パンをグリルで焼くという方法なのだが、なかなか火加減が難しく、しばらくして止めてしまった。
 
そんな中、４月１３日放映のＮＨＫテレビ「ためしてガッテン」で、オーブントースターでも「サクふわ」トーストができる焼き方を紹介していた。
それは、食パンの耳を切り落として、本体と耳とを一緒にオーブントースターで焼くという方法。
耳を切る手間はかかるが、確かに、この焼き方がこれまでの中では一番おいしい。
おススメです。
 
 
 
 
 

 
もう４月も終わりに近づいている。
桜は、どこもすっかり葉桜となり、山々の新緑がまぶしい。
 
そんな中、牡丹を見に行った。
場所は、京都家庭裁判所の近く、寺町今出川上るにある「本満寺」。
 

 
２０１３年３月３１日付けブログで、この寺のしだれ桜を紹介したが、実は、牡丹は、そのしだれ桜の真ん前に植えられていた。
 

 
ここだけでなく、寺の奥にも牡丹庭園はある。
 
見事な大輪の花を咲かせていた。
 

 

 
 
 
 
 
 

 
（女性弁護士の法律コラム　ＮＯ．２２４）
 
「不安がなくなるから死んでしまいたい」「長寿は罪」・・・
 
６５歳以上の高齢者が３０００万人を突破し、今もどんどん増え続けている日本社会。
「老後破産」「下流老人」「無縁社会」などの言葉が定着し、高齢者の貧困や孤立が大きな社会問題になっている。
長生きすることが罪・・・いつから日本はそんな国になってしまったのだろう。
 
今日は、ＮＨＫスペシャル「老人漂流社会」シリーズの担当プロデューサー板垣淑子さんの講演を聴きに行った。
成年後見センター・リーガルサポート京都主催で、専門職や福祉関係者対象の公開講座で、京都弁護士会にも案内が来たので、申し込んだ。
４月１７日にＮＨＫで同番組「老後破産」の衝撃的な映像を観ていただけに、今日の講演は是非とも聴きたかった。
板垣さんは、２０１０年「無縁社会」から始まり、２０１２年に「老人漂流社会」とタイトルを変えたＮＨＫスペシャルの担当チーフプロデューサー。
 
板垣さんは、現在の日本社会で現実に起こっている、高齢者の非常に厳しい現状を映像を交えながら生々しく語られた。
 
月１０万円の年金だけで、電気も止められ、素麺だけを食べて生活する一人暮らしの高齢男性。
行政の支援を拒否する、一人暮らしの認知症の高齢女性。
４０代の息子が失職して一緒に住むようになったため、生活保護が廃止になってしまった高齢男性。
 
どれも現実の姿だ。
 
板垣さんが語った高齢者の現状は本当に悲惨なもので、高齢者が置かれているそのような生々しい現実の姿を伝えることは、すごく意義がある。
 
じゃあ、どうするのか？何ができるのか？
 
生活保護制度が権利であることを徹底することや、同制度の正当な運用の仕方で、少しの人は今より改善するかもしれない。
でも、それでも救われない人は少なくない。
 
その対策として、板垣さんが言われたのは、手元に生活費を一定額残すようにするというような制度間調整だけであり、彼女の本音は別として、やはりＮＨＫの限界というものを感じた。
 
社会保障費が全く不十分なのだから、小手先の調整では、今後の超高齢化社会に対応できるはずがない。
 
アメリカの「フォーブス」誌の「日本長者番付２０１６」によると、日本の富裕層上位のたった５０人が保有する資産の合計は、実に１６兆４０００億円にも上る。
政治を転換し、このような富裕層・大企業にメスを入れない限り、本当の問題解決、超高齢化社会への対応にはならないと思った。
 
 
 
 
 
 
 

 
２０１６年４月１１日付けブログで紹介した、「世界で一番貧しい大統領」ホセ・ムヒカ前ウルグアイ大統領。
彼が来日した際に東京外国語大学で講演した要旨が、京都新聞に掲載されていたので、紹介する（２０１６年４月１９日付け朝刊）。
 
スーパーでものを買うことができるが、人生の何年間をそこで買うことはできない。
あなたが何か買うとき、それは人生の一部の時間（を使って得たお金）で払っているのだ。
人生の時間を尊重しなければならない。
人生を享受するための自由な時間が必要だから。
 
人生には愛のために多くの時間が必要であり、他者が必要だ。
貧しい人というのは、コミュニティーを持たない人であり、伴走してくれる人がいない人のこと。
最も大きな貧困とは孤独です。
私は貧しいわけではない。
単に質素が好きなだけだ。
本当にやりたいことをできる自由がある。
物が必要なわけではない。
 
人類がこれほど大きな力を持ったことはなかった。
莫大な軍事費を使いながら、これを止めることができない。
海の汚染を知りながら、なすすべがない。
何と恥ずべきことか。
多くの物を浪費しながら、大切なことに目を向けてこなかった。
生産性は高まったのに、分配の仕方が悪いので、わずかな人が恩恵にあずかり、多くの人が不満を抱えている。
 
民主主義も完全ではない。
社会をより良くするためには闘わなければならない。
 
人生で最も重要なことは勝利することではなく、歩くこと。
転ぶたびに起きあがることです。
そして自分の意志を持って生きることです。
 
 

 
２０１６年４月１４日以降、熊本県に発生した大地震で亡くなられた方には心よりお悔やみを申し上げるとともに、被災された皆さんにお見舞い申し上げます。
 
マスコミの報道でしか情報がわからない。
１週間たとうとしているのに、まだかなりの余震が続き、今後１週間もそれが予想されるとのこと。
そのため、ボランテイアも入れず、限られた行政の人員で、物資も十分に行き渡らない模様。
続く揺れの中で、眠れない、心が休まらない日々。
自宅があっても、いつ倒壊するかわからない恐れの中で、不安な日々が過ぎる。
 
友人Ｉさんの弟さんが被災されたと聞いた。
１４日の地震では大丈夫だったので、ホッとしていたが、１６日の地震で自宅は住めなくなり、現在は、避難所におられる。
 
時期によって、各個人によって、あるいは避難所毎によって、必要な支援内容が異なることは、これまでの震災の教訓でもある。
できる限り正確な情報を得て、支援していきたい。
 
 
 
 

 
「世界で最も清潔な空港」・・・それは羽田空港。２０１３・２０１４年の２年連続で選ばれている。
そして、その羽田空港で働く「世界一清潔な空港の清掃人」・・・それが、新津春子さんだ。
 
新津さんのことは、ＮＨＫのドキュメンタリー番組「プロフェッショナル仕事の流儀」で放映されたようだが、当時、私は、その番組を観ていなかった。
彼女のことは、この本の広告で知った。
「世界一の清掃人」と呼ばれる新津さんの人生や思いを知りたくなった。
 
新津さんは、１９７０年生まれで、１７歳の時、家族とともに、日本に来た。
父親は中国残留孤児の日本人で、母親は中国人。
そのため、中国では、小学生の頃、子どもらから「日本鬼子（リーベンクイズ）！」といじめられ、また、日本で働くようになると「どうせ中国人だろ」と言われたこともあった。
でも、新津さんは、決して負けなかった。
「せっかくこの世界に生まれたのだから、生きているときにめいっぱい、いろんなことをしよう。楽しくしていよう。それが私の考えです。」と語る。
新津さんは、１９９７年に全国ビルクリーニング技能競技会で１位をとった。
絶対１位になれる予選会では２位に終わったため、悔しい思いが残ったところ、上司から「心に余裕がなければいい清掃はできませんよ」と言われ、それまで、自分とたたかい、自分のために仕事をしていたことを反省し、使う人の気持ちになってもう１度見直すことにした。
そして猛特訓の末、２ヶ月後の全国協議会で優勝。
相手を思いやる気持ちで清掃するようになると、次第に、客から「ありがとう」「ご苦労さま」と声をかけられることが増えたという。
 
この本には、新津さんの素晴らしい生き方がちりばめられている。
あらためて自分の思いをしっかり持ちながら、心に余裕を持って、相手を思いやって、仕事や生活をしていきたいと思った。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
すっかり春らしい気候になったので、４月１０日（日）午前、今年初めての山歩きをした。
大文字山を、銀閣寺から山科まで歩く。
２月末に捻挫した左膝。もう普通に歩けているが、それでもまだ正坐することはできない。
 
ダブルストックで大文字山頂上へ。
途中、登山道には、たくさんのミツバツツジが咲いていた。
 

 
山頂までは、昨年と同じペースで登れた。
 
普通なら、下山はストックを使用しないが、不安なので、そのままストックを使う。
下山は、膝が気になって、どうしても慎重となり、普通より１０分程長く時間がかかった。
また、膝に軽い痛みも感じた。
 
毘沙門堂の桜を見た後、疎水へ。
 
疎水の桜は、もうほとんど散っていたが、桜と並ぶ名物となっている菜の花は、あざやかな黄色の花が見頃を迎えていた。
菜の花は、疎水の両岸に約３００メートルにわたり植えられている。
 

 
実は、疎水の菜の花は、近所に住む田中利広さん（８３歳）、舟山俊三さん（７８歳）、高木利治さん（７８歳）の３人が、観光客に喜んでもらおうと栽培されてきた。
しかし、高齢となり存続が危ぶまれていたが、田中さんが地元の洛東高校に協力を求め、快諾を得た。
洛東高校の生徒たちは、田中さんらの指導を受け、種まきや水やり、苗の植え替え、シカやイノシシの食害を防ぐネットの設置などをしたという。
（２０１６年３月２６日付け京都新聞朝刊）
 
こんな看板が設置されていた。
 

 
若い高校生らの力も借りて、この菜の花畑はもっと大きく広がっていくことだろう。
春に、大文字山を越えて、山科の疎水に来ることが楽しみだ。
 
 
 

 
４月７日に行われた、京都大学入学式。
そこで、山際総長から述べられた式辞がネットなどで話題となっている。
「京都大学」のホームページに掲載されているので、読んでみた。
 
●まず、「京都大学の自由の学風」から
 
「京都大学は、その基本理念として自由の学風を謳っている。
それは、フランスの自由思想に基づいており、すなわち、個人の自由と権利を尊重し、社会における個人の自由な活動を重んずる考え方である。
しかし、自由というものは、簡単に得られるものではない。
（フランスのレジスタンス運動家の詩を紹介し）人間にとって決してあきらめてはいけない希望が自由である・・・と聞こえる。
人間の社会には、３つの条件（自由・平等・博愛）が必要。
学問の自由とは何か。
ただ講義を聞くだけでなく、自分で考えるだけでなく、多くの人々と対話するなかで自分の考え方を磨くことを意味し、その上で創造性に満ちた新しい発想を世に出すことが求められている。」
 
●１８歳選挙権にも触れて
 
「皆さんは自分の置かれている環境に対し、その是非について、その政治的判断について、自ら票を投じて参加できるひょうになった。
学徒出陣の頃、選挙権は２５歳以上の男子と定められており、学徒出陣に参加した学生たちは自分たちの意思ではなく、上の世代によって戦争に駆り出されていた。
皆さんの意思によって、揺るぎない未来を築くために確かな１票を投じてほしい。」
 
歴史の歩みが大きく変わってしまうような現在の日本社会の中にあって、山際総長の言葉の１つ１つがとても意味深く聞こえる。
若い人たちには、自分自身の未来のためにも、個人の自由が真に謳歌できる社会を創っていってほしいと思う。
 
 
 
 
 
 

 
ウルグアイの前大統領ホセ・ムヒカ氏（８０歳）。
２０１０年３月から２０１５年２月までの第４０代大統領。
４月５日から初めて日本に来日されている。
 
恥ずかしながら、４月５日まで、ホセ氏のことも、またそもそもウルグアイという国が南米のどの辺りにあるかも知らなかった。
たまたま４月５日に友人と食事をした時、その友人からホセ氏の本を紹介してもらい、初めて知った。
そして、その日が来日の初日だった。
 
ホセ氏は、「世界で一番貧しい大統領」と呼ばれた。
給料（約１１５万円）の９割近くを社会福祉基金に寄付し、
豪華な大統領公邸には住まず、郊外の農場で妻と生活。
公務の合間にトラクターに乗って畑仕事と養鶏をして暮らしている。
国の指導者は、国民の平均的な生活をすべきと語る。
 
彼の２０１２年の国連でのスピーチは絵本となり、日本では１６万部も売れている。
 
彼の言葉は、その１つ１つに愛情と深みが感じられる。
それは、単に言葉だけでなく、１つ１つが彼の生き方そのものだからだ。
 
●貧乏な人とは、少ししかものを持っていない人ではなく、無限の欲があり、いくらあっても満足しない人のことだ。
 
●私たちは発展するために生まれてきているわけではありません。幸せになるためにこの地球にやってきたのです。人生は短いし、すぐ目の前を過ぎてしまいます。命より高価なものは存在しません。
 
●お金があまり好きな人たちには、政治の世界から出て行ってもらう必要があるのです。彼らは政治の世界では危険です。お金が大好きな人は、ビジネスや商売のために身を捧げ、富を増やそうとするものです。しかし、政治とは、すべての人の幸福を求める闘いなのです。
 
消費主義にドップリつかった先進国の現状を憂い、人間の本当の幸福を説いている。
ホセ氏は言う。少しのもので満足して生きている自分は質素なだけで、貧しくはないと。
 
彼の言葉は、日本の政治家の心にどのくらい届いているのだろう。
 

 
４月６日（水曜）は、伏見区役所の無料法律相談の担当日。
伏見区役所は、京阪伏見桃山駅で下りて大手筋商店街を通り、途中から北に上った、駅から徒歩圏内にある。
そして、前々から、大手筋商店街に行くことがあれば、是非１度訪れてみたい店があった。
 
それは、「みんなのカフェ」。
 
このカフェは、東日本大震災で福島から京都に自主避難されてきた西山さんが、避難移住者と地元京都の人たちが共に集える場所として、２０１３年５月オープンされた。
京野菜中心の手作りのメニューや、東北の郷土料理のわっぱめし、「ずんだ」を使った東北スイーツなど、メニューも魅力的。
 
この日、「みんなのカフェ」でランチを食べてから法律相談に行こうと思い、早めに事務所を出た。
店は、京阪伏見桃山駅を西に出て、最初の通りを南に下がった所にあった。
 

 
町屋風の店。
 
まだ午前１１時半だったが、既に、ママたちがたくさん集まり、和室でにぎやかに食事をされていた。
テーブル席は、空いていた。
メニューも豊富で迷ってしまう。
 

 
わっぱめしにも心惹かれたが、今日はサービスランチにしよう。
今日のサービスランチのメインのおかずは、ポトフ。
 

 
京都の人向けなのか、薄味でおいしい。
すべての料理の出汁は、昆布と鰹でとり、化学調味料は一切使用されていないとのこと。
春キャベツや新タマネギが柔らかい。
本当にからだに優しい料理だと思った。
 
西山さんは、ここをコミュニティカフェとして、地域に愛される店になっていきたいと語る。
着実に、京都の地に根付いている気がした。
 
大手筋商店街を訪れたら、また来てみたい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
４月３日（日）を心待ちにしていた。
 
私が大学時代、京都市左京区田中飛鳥井町に下宿していた当時の管理人さんとその娘さんＡちゃんに会える日だ。
実に３０数年ぶり。
当時、幼稚園～小学生だったＡちゃん。
いつも明るい天真爛漫な少女だった。
今は、岐阜県可児市で、マクロビオテックの料理教室「Ａｎｇｅｌ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」を開いている。
そして、時々、大阪の実家でも料理教室が開かれる。
 
お母様との年賀状のやりとりを通じて、Ａちゃんの料理教室のホームページやブログを知り、いつか大阪教室に参加したいと思っていた。
でも、大阪教室は、ホームページで日程がアップされたことに気が付いた時には、いつも満席。
ところが、今年に入って、偶然「大阪教室　残１名」となっているのを見つけ、すぐに申し込んだ。
 
３０数年ぶりの感激の再会だったが、元管理人さんだったお母様は、昔と変わりない明るく屈託ない笑顔で 迎えてくださった。
Ａちゃんは、ブログや年賀状で写真を見ているからわかるだけで、もうすっかり大人の女性。写真を見ていなかったら、道ですれ違っても、絶対に気が付かない。
でも、まるで会わなかった歳月が嘘のように、すぐに話がはずんだ。
 
さて、今回の料理教室のレッスンメニューは、韓国屋台料理。
マクロビ教室だけあって、肉や卵を全く使わないで作るというから驚きだ。
 
●韓国風海苔巻き（韓国名はキンパ）
「海苔巻きを作ったことはありますか？」・・・私「１度もありません」
「今日は、巻きすを使わないで、海苔巻きを作ります。今までの生徒さんで失敗した人はいません」・・・
私「エエーッ！」（失敗したら、どうしよう・・）
Ａちゃん先生に手伝ってもらいながら、どこの家にでもたいていある「アレ」を使って緊張しながら巻いて、なんとか完成。
 

 
キンパは、普通は牛肉を使うらしいが、この海苔巻きの具はすべて野菜。それでも、肉と同じような食感の食材が入っており、さすが。
 
●スンドゥブ（韓国スープ）
魚介が入っていないのに、出しスープがとってもおいしく、ピリ辛。
 

 
●おからチヂミ
卵なしのチヂミ。
私たち生徒が食べている間、Ａちゃん先生自ら何枚も焼いて、アツアツを食べさせてもらった。
端はカリカリ、中はモッチリ。
 

 
●ナッツチュレギ（韓国風グリーンサラダ）
韓国風ドレッシングをかけて食べるサラダ。
 

 
●ホットク（韓国の屋台スイーツ）
初めて食べた、韓国スイーツ。
 

 
もう、オナカ一杯！
帰りには、手作りコチュジャンと、余ったキンパとチヂミまでいただいた。
 
食によって心や身体を元気にするというマクロビオテックには、以前から興味があった。
Ａちゃんの料理教室には、自分や家族がガン患者の方も来られているとのこと。
この日１日の料理教室だけで、Ａちゃんからたくさん知らないことを教えてもらって、本当に目からウロコだった。
 
これまで化学調味料や農薬などをドップリ摂取してきた私が、この年齢になってから食を変えても遅すぎるのでは？と嘆くと、Ａちゃん曰く「人間の細胞は入れ替わっていくものだから、いつでも遅すぎることはありません。」
 
ズボラな私がどこまで実践できるかわからないが、Ａちゃんとの再会を機に、少し勉強してみることにした。
 
これからも楽しみ！
 
 

 
今日４月２日は、京都もあちこちで、桜が満開に近くなり、お花見びよりである。
京都の桜の名所と言われる場所には、ほとんど行ったことがあるので、午前中、「穴場」を求めて出かけた。
 
行った「穴場」は、東山にある若王子神社（にゃくおうじじんじゃ）の裏山。
若王子神社は、南禅寺の北側にある。
平安神宮や南禅寺界隈は、すごい人、人、人。
桜もほぼ満開で綺麗。
 
若王子神社に着くと、「桜花苑」と書かれた立て札があった。
 

ここだ！
立て札に従って坂道（山道？）を登っていく。
神社には人がたくさんいたが、ここを登って行く人はいない。
 
 

 
少し登って行くと、目の前がパーッと開け、濃いピンクの桜がたくさん現れた。
これは、あの陽光桜だ。
 

 
３月２９日のブログでも書いたように、陽光桜は早咲きのため、既に散り始めており、地面がピンクに染まっていた。
でも、見事な眺め。
 

 
ここまで登って来る人は、まばら。
なんで知ったのか、中国の若い女の子２人が何枚も自撮りしていた。
 
来年は、もっと早く来るぞ！