村松いづみ

 
昨年１１月に生まれて初めて行った料理教室、「玄米キッチンｓｉｍｐｌｅ－ｌｉｆｅお料理教室」（２０１１年１１月２５日付けブログを参照してください）。
少人数で家庭的、しかも場所も近いところが気に入って是非また参加したいと思ったが、それ以後、事務所開設の準備やら開設後のバタバタやらで、なかなか行くことができなかった。
 
ようやく８月に２回目の参加が実現できた。
 
８月のメニューは、
・玄米のジェノベーゼサラダ
・トマトの冷製パスタ
・カボチャと豆腐のキッシュ
 
今回は、８名の参加者。先生の教えの下、皆で少しずつ交代で調理していく。
ジェノベーゼソースは、いつも市販のものばかり使っていたが、こうやって作るのか・・・
冷製パスタのトマトソースは甘くてスープみたい・・・
キッシュにも初挑戦。
 
地球にも人にも優しいオーガニックライフは、見たり聞いたりはするものの、実際に、先生の言葉で語られると、少しは実践してみようかなあと思うから不思議。
 
「実は、先日、京都新聞の取材があって、８月１５日の朝刊に載るんですよ」と先生。
本日の京都新聞の朝刊の「オーガニックライフの魅力」という特集の中で教室の様子も紹介されていた。
 
オーガニックライフ、素敵です。