村松いづみ

 
友人からココナッツオイルをいただいた。
 

 
最近、流行らしいということは知っていたので、ネットで見たりはしていたが、買ったことはなかった。
 
ネット情報によると、ココナッツオイルは９０％以上が飽和脂肪酸なので、劣化しにくオイルなのだそうだ。
「コレステロール値が下がる」「ダイエットに効果的」「糖尿病の予防や改善」などとその効能が記されているが、まあ話半分である。
 
早速、朝食のトーストにつけて食べてみた。
名前のとおりココナッツの風味があって、おいしい。
ココナッツミルクなどが好きな人にはお勧めの味である。