村松いづみ

 
節分に恵方を向いて巻き寿司を食べるという「恵方巻き」の習慣は、もともとは大阪を中心した関西が発祥らしいが、大手コンビニが全国に広めたことによって、今や、節分の全国的な習慣になっている。
 
２月３日、いつも行く生鮮食料品店には、お刺身などの魚用のショーケースの中に、所狭しと恵方巻きが置かれていて驚いた。
 
でも、それにも増して驚いたのは、２月２日夜９時からのＮＨＫニュースで報道された、大手コンビニの恵方巻き販売ノルマの実態だ。
 
ＮＨＫの取材に対して、ある女子高生は「５０本売るように指示され、３０本は友人に売ることができたが、残り２０本は家族に買ってもらうしかない」と訴えたという。
 
コンビニのオーナーによると、恵方巻きのシーズンを前に、本部の社員から「販売目標」が示され、本部の目標は絶対だという。
コンビニ各社は、「強制ではない」と従来どおりのコメント。
しかし、実際には、販売ノルマが課され、それを従業員に割り振ったり、あるいは大量の売れ残りが出て廃棄したり・・・
 
フランチャイズ契約のあり方、従業員の働かせ方、そして食品ロス・・・いくつもの問題が海苔巻きをみるたびに私の頭の中をよぎってくる。
 
ちなみに、恵方巻きは食べませんでした。